Filete de pescado con aji

- 1 filete de Rabirrubia grande           - 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla                                        - 1/4 de ají rojo y 1/4 de ají verde
- 1 tsp de limón (cucharadita)            - 1/4 de taza de vino blanco
- Aceite de oliva                                    - Sal al gusto
- Harina                                                - Perejil picado

Rabirrubia encebollada con aji